Think about it.

旅レポ、Caffe巡り、パワースポット巡りなど写真を中心としたブログ

美味ッ‼︎ 厚いサーロイン そのまま焼いちゃいました(^^)

f:id:MasterBerry:20160329122859j:image
久々に厚いステーキもらったので
スキレットでもでウェルダン!

f:id:MasterBerry:20160329123407j:image
鉄のフライパン(スキレット)
これで焼くと旨く感じる〜〜

f:id:MasterBerry:20160329123725j:image
今回もこの塩を使用(^^)
美味しい牛肉は、この塩でプロっぽくなる!

f:id:MasterBerry:20160329123857j:image
真空したサーロイン、この状態で冷凍すれば賞味期限は2年

在庫リスクないやん

美味しい牛肉食べると疲れが取れるな〜〜

つかれてないけどッ(笑)



カフェ飯試作品を作ってみたッ‼︎

f:id:MasterBerry:20160322131629j:image
fried chicken & cod fry
チリソースすっきゃねん(^^)
こないだからやってる 仮想カフェシリーズ
これ以外におもろい(笑)

f:id:MasterBerry:20160322132409j:image
シャキシャキオニオンのパンプキンサラダ
甘いかぼちゃを蒸してペーストにし
クリームチーズと混ぜ、水でさらして水気を切ったオニオンスライスと和える
マヨネーズであじをととのえるだけ

f:id:MasterBerry:20160322132852j:image
アボガドのタルタル
ゆでたまごをホークスで細かく潰しアバガドを加えマヨネーズを混ぜるだけ、揚げ物にのせチリソースかけて最高!
 
f:id:MasterBerry:20160322133228j:image
フライドチキンとタラのフライ
揚げ物のハイブリッドッ‼︎
ダイエット中でカロリー気になる方は
「観覧注意」
タラはたらの塩気で十分、小麦粉じゃなくて片栗粉→たまご→パン粉でフライのほうが魚にはあう気がする(^^)
フライドチキンはケンタ風に揚げた
鶏肉 1kg
①牛乳 300cc
②卵 1個
③小麦粉 1カップ
④塩 大さじ1
⑤黒胡椒 少々
オールスパイス 大さじ1
⑦ガーリックパウダー 小さじ1

いや〜〜 旨いッ‼︎






玉子焼き焼いてみた‼︎ & 生姜味噌餅

f:id:MasterBerry:20160320134353j:image
✼✼✼Today's breakfast✼✼✼
今日の朝定食は玉子焼き
落ち着くよね〜〜日本人で、よかった〜

f:id:MasterBerry:20160320134704j:image
中は甘いだし巻き玉子焼き
そとはマヨとミルクのふわっと玉子焼き
なかなか旨いッ‼︎

f:id:MasterBerry:20160320135503j:image
焼いた餅に自家製生姜味噌をのせ焼き、大根おろしをのせてみた!
相性いいわ〜〜

f:id:MasterBerry:20160320135704j:image
生姜はざく切りにして三温糖と混ぜておいておく、これが意外となんにでもあう万能調味料
これに味噌をまぜるだけ!

生姜+三温糖=旨い






Café OMNIBUS 桜木町の有名な建物がカフェって知らなかった



f:id:MasterBerry:20160317133302j:image
事務所の物件を探していたら 偶然、ここがカフェだって事を知り 早速ランチ(^^)
f:id:MasterBerry:20160317133438j:image
これに、ドリンクバー、サラダバー、スープがついて 900円ッ‼︎ ガッツリサラダ食べれてリーズナブル(^^)

f:id:MasterBerry:20160317133551j:image
桜木町側の入り口から入ると この解放感(^^)
落ち着くわ〜〜 ソファ席あったら寝るなッ‼︎

f:id:MasterBerry:20160317133738j:image
ヘルシーバーガー(^^)

f:id:MasterBerry:20160317133722j:image
キャロットドレッシング 旨ッ‼︎
f:id:MasterBerry:20160317133751j:image
野菜たっぷりミネストローネ
ダイスカットの牛肉もしっかり入ってます(^^)

f:id:MasterBerry:20160317133801j:image
ここでお会計をしてからの キャッシュ オン デリバリー(^^)

f:id:MasterBerry:20160317133903j:image
お洒落です(^^)  夜は飲めるんだろうな〜〜

f:id:MasterBerry:20160317135920j:image

f:id:MasterBerry:20160317135935j:image






「のど軟骨の塩」食べに、弘明寺の炭火焼バル ボスとんへ

f:id:MasterBerry:20160313221836j:image
これ好っきゃね〜〜ん🎶
めっちゃ好っきゃね〜〜ん🎶
弘明寺の駅からは少し離れてるけど、こののど軟骨の炭火焼塩あじは是非食べて欲しい(^^)

炭火で丁寧に焼いてるから、豚の香ばしい味が口に広がり噛めば噛むほど旨味がます(^^)

もちろんほかの焼き豚も美味しいよ〜〜

f:id:MasterBerry:20160313230544j:image
はらみとのど軟骨

f:id:MasterBerry:20160313230620j:image
かしら

f:id:MasterBerry:20160313230652j:image
マルチョウ

f:id:MasterBerry:20160313230729j:image
レバー

f:id:MasterBerry:20160313230806j:image
菜の花巻

f:id:MasterBerry:20160313230836j:image
天使の海老

ここの串焼きのいいとこは、肉や素材の鮮度感が半端なくいいとこ 味の違いや柔らかさとジューシー感はそうそう出せるものじゃないな〜〜

特にこの海老は、殻が柔らかく頭からバリバリ食べれちゃうんです〜 ホンマ旨味が…
香のいいオリーブオイルを使うあたりがバルをなのるだけのことはあります(^^)

あッ‼︎ つくねたべるのわすれた〜〜

サイドもなかなか(^^)

f:id:MasterBerry:20160313231438j:image
自家製 厚揚げッ‼︎ そとはカリカリ 中はトロトロ
きざみねぎと生姜がまた手を抜いてないんだな〜〜 マズイわけがないッ‼︎

f:id:MasterBerry:20160313231706j:image
ポテサラ美味い(^^) 赤いウインナーが入ってたよ〜 なんか昭和な感じがして嬉しい(^^)
食べるラー油かけたいな〜

f:id:MasterBerry:20160313231904j:image
レバカツッ‼︎  流石です 串焼きのレバーを食べてだいたいその店の鮮度がわかるんだけどここのレバカツはおすすめ(^^)

f:id:MasterBerry:20160313232207j:image
桜えびのオニオンサラダ〜〜 
春っぽい感じがたまらん(^^)

レバーをたべたら オニオンスライスを一緒に食べると体にいいらしい、アリシンッていう成分を摂取できるとか…
焼肉屋だった、親父のウンチク 調べときます!

f:id:MasterBerry:20160313232521j:image 
生姜焼き丼
普段は、〆の… はいかないんだけどここに来ると〆ずにはかえれない(^^)
これ食わないで帰れますかッ‼︎(笑)
他にも、鶏の雑炊 オススメッ‼︎













巣鴨に行ってきたッ‼︎ きびだんご 柚餅子 カキフライ(^^)

f:id:MasterBerry:20160311141955j:image
おばあちゃんの原宿、巣鴨地蔵通商店街
いつも、夕方に来ると大抵の店は閉まってる
人がはけるのが、異常に早いのがこの商店街の特徴かもしれない。
その分、平日なのに、昼からは行列の出来る店舗が沢山、なかなかないよな〜 こんな商店街。

f:id:MasterBerry:20160311142535j:image
ザッ商店ッ‼︎  いまは、小洒落たお店が多いなか本来の店の姿がここにある気がする(^^)

f:id:MasterBerry:20160311142723j:image
うなぎ食いたいな〜〜 ッ‼︎
マヌカ蜜 ッて 気になるフレーズ
あとで ググらないとねッ‼︎

f:id:MasterBerry:20160311142915j:image
煎餅屋渋ッ(^^)

f:id:MasterBerry:20160311143020j:image
こけしのライト

f:id:MasterBerry:20160311143102j:image
公民館みたいなとこで展示会みたいなものがやってたんだけど、等身大のこけしにビビる(笑)

f:id:MasterBerry:20160311143242j:image
いちど通り過ぎたが戻ってしまった〜〜
魚、足りてますか!?
足りてますけど〜〜 圧倒的な旨み!
体感しないわけにはいかないね〜〜

f:id:MasterBerry:20160311143500j:image
手書きの立て看板いいね〜〜

f:id:MasterBerry:20160311143539j:image
この辺じゃ名の知れた定食屋さん

f:id:MasterBerry:20160311143806j:image
当然ながらのカキフライ定食
お味噌汁大変熱いのでお気をつけください〜
といわれまさかのカキフライでプチ火傷
油断したわ〜〜(涙)

f:id:MasterBerry:20160311143625j:image
圧倒的な旨みは本物や〜〜 

f:id:MasterBerry:20160311143709j:image
キャベツとワカメの味噌汁は初
ほんのり魚の出汁がいい感じ(^^)

f:id:MasterBerry:20160311144034j:image
名物の赤パン屋さん

f:id:MasterBerry:20160311144110j:image
意外に 亀の子たわしの包装紙いいね〜

f:id:MasterBerry:20160311144240j:image
みあげはみずので塩大福と柚餅子、きびだんご

f:id:MasterBerry:20160311144327j:image
安定感半端ないっす 元祖をうたうだけあります。

f:id:MasterBerry:20160311144411j:image
きびだんご では No1 これ好きやわ
黒蜜かけたら完璧ちゃう(^^)

f:id:MasterBerry:20160311144158j:image
一番好きやわッ 醤油感最高ッ‼︎くるみの食感もヤバイわッ‼︎

昭和なカフェも健在ッ‼︎
f:id:MasterBerry:20160311163218j:image
珈琲 coffee house スカイ
落ち着けるよ〜〜(笑)

f:id:MasterBerry:20160311163358j:image

f:id:MasterBerry:20160311163408j:image

f:id:MasterBerry:20160311163532j:image




俺のやきとり 蒲田店に行ってみた…

f:id:MasterBerry:20160306191851j:image
俺のやきとり 蒲田店に行ってみた〜〜
いつも並んでるのでなかなかタイミングが合わなかったが、再従姉妹が薬剤師の国家試験を無事終え、ささやかながらのおもてなし(笑)

開店間もなくにも関わらず1階は満員 2階もすでに半分は埋まっていた。

f:id:MasterBerry:20160306192151j:image
お通しは、トマトとモッツァレラ

f:id:MasterBerry:20160306192252j:image
赤い皿が洒落てるやんか〜

f:id:MasterBerry:20160306192342j:image
刺身も、鮮度いいね〜〜 やきとり屋といいつつ他の単価の取れるメニューが充実してる

f:id:MasterBerry:20160306191652j:image
びっくりしたのはこれッ‼︎
うまいわ〜〜 自信あるのが滲みでてるわ
ヒレにフォアグラのったポルチーニソースのこれ、バケットダブルでいっちゃいました(笑)

f:id:MasterBerry:20160306192901j:image
海鮮の粕汁 なんもせんでうまいやつ(笑)

f:id:MasterBerry:20160306193003j:image
お新香も粕で漬けてる〜 コンセプト的にはあり
だけど〜〜 口はぬか漬けを求めてた(^^)

f:id:MasterBerry:20160306193147j:image
f:id:MasterBerry:20160306193136j:image
f:id:MasterBerry:20160306193319j:image
f:id:MasterBerry:20160306193344j:image
f:id:MasterBerry:20160306193404j:image
流石なのは従業員も多いから焼き物出てくるタイミングが早いわ〜〜
待たせない分、回転率あがりそう(^^)
やきとりも美味しいッ‼︎

f:id:MasterBerry:20160306193557j:image
f:id:MasterBerry:20160306193627j:image
f:id:MasterBerry:20160306193635j:image
デザートはチーズケーキ、抹茶とバニラのアイスクリーム、黒蜜ときな粉のティラミス
黒蜜ときな粉のティラミスは好きッ

f:id:MasterBerry:20160306193829j:image
締めはコーヒーで、これコーヒーがうまかったら満足度ヤバイよ〜〜(笑)

77歳の母も一緒にいったんだけど、母が飲んでたジンジャエールのグラスをかたそうとしたら
「まだ飲んでるわよ〜」半ギレッ‼︎ もう溶けた氷が少し入ってただけ… 
そこへ、若い童顔のイケメンが…
イケメン「グラスおさげしてもよろしいですか?」
 母「ハイッ♡」
イケメン「お飲みものどうされますか?」
母「もらいます♡」

この店のもう一つの武器を目の当たりにした気がします。(笑)